Contactez-nous au
04 71 57 13 75

Menu de 20 à 30 €

Menu à 30 euros (service compris)
Menu à 25 euros sans le poisson chaud sans trou normand
Menu à 20 euros entrée et plat
Menu à 22 euros entrée, plat, fromage

* * *

Croustillant de St Marcellin sur lit de Jeunes Pousses, kumquat , poivrons et figues confits
ou
Opéra de saumon, céréales aux agrumes et salade
ou
Aumônière croustillante de Gambas et son achards de légumes et Mâche au Soja
ou
Déclinaison autour du Canard ( mousse de foie gras et craquant de lentilles Vertes, magret de canard fumé
et gésiers fondants, chutney de pêches)

* * *

Brochette de Loup aux Cèpes
ou
Sole Farcie au confit de poireaux et sa Sauce Crevette et Champignons
ou
Soufflé de Saumon au St Jacques sauce Crustacée

* * *

Trou Digestif ( au choix )

* * *

Sauté de Veau aux Langoustines
ou Fricassée de Canard aux Cèpes
ou Palet de Poulet Sauce Foie Gras
ou Soufflé de Foie sauce Olives
ou Accompagné de son duo de légumes
ou Râpée de pomme de terre et Gratin de légumes
ou Crique de pomme de terre et Flan de Légumes
* * *

Assiette des Deux Fromages secs ou faisselle

* * *

Buffet de dessert

Cinq mini desserts seraient à composer pour votre dessert :
Moelleux au chocolat, Verrine fraise, Verrine Chocolat, Verrine citron , Mini tartelette, Mini choux,
Macaron, Financier aux fruits, Crumble fruits rouges.

* * *

Buffet de Café et Infusion ( en libre service )

* * *

Pièce Montée Ou Fontaine Chocolat ( en supplément 2 euros pers )