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Menu à 31 ou 35 €

Menu à 35 euros 3 plats, trou digestif, fromages et dessert (service compris)

Menu à 31 euros 2 plats, fromages et dessert (service compris)

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Mystère de Foie Gras au Pain d’épices et sa Réduction Balsamique
ou
Feuilleté de l’Amour au St Jacques et Curry
ou
Foie Gras de Canard aux Figues et sa Chutney de Pêches aux Amandes
ou
Croustillant de foie Gras Tiède et Céréales gourmandes à la vanille et Mâche Vinaigrette au Miel
ou
Déclinaison de Gambas sur lit de salade verte Sauce coco

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Filet de Lieu Panée , Écrasée de Patate Douce Sauce Girolles
ou
Brochette de St Jacques et Gambas au Citron Vert et Lait Coco sur lit de Risotto crémeux
ou
Soufflé de Lotte Sauce Cognac

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Trou Digestif

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Palet de Veau Sauce Abricots ou Sauce Girolles
ou
Suprême de Pintade Sauce au Foie Gras
ou
Magret de Canard au Caramel de Pêches ou sauce aux 3 poivres
ou
Pavé de Bœuf aux Morilles
ou
Sauté d’Autruche aux Cèpes

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Accompagné de son Duo de légumes
(Râpée de pomme de terre et Gratin de courgettes au basilic)
Ou
( Mousseline de Patate Douce et pointe d’asperges vertes )

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Assiette duo de Fromages Pays ou Faisselle et sa Mâche Fraîcheur

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Trilogie de dessert avec au choix :
Moelleux chocolat Maison
Tatin d’ananas revisitée au lait coco
Tiramisu fraise
L’ exotique ( Mousse Exotique sur Dacquoise amande- coco)
Crémeux Citron
Crumble pommes -framboise
Melba Pêche à ma Façon
Verrine Chocolat lait et Framboise
Mousse Mangue – coco
Mini Norvégienne Glacée
Macaron Chocolat Coulant
Framboisier

Ou

Buffet de 6 mini dessert à composer

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Pièce Montée des Mariés Ou Fontaine Chocolat (supplément de 2 euros/pers )

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Café ou Infusion ( Buffet de boissons chaudes )