La Cuisine de Raphaëlle vous propose pour vos fêtes ses Menus à réserver
Menu de Fêtes 2023
Menu Valable pour Noël et la St Sylvestre
Menu Régal à 24 euros par personne (les 3 plats au choix et le dessert) A 22 euros sans le dessert
Menu Délice à 19 euros par personne (les 2 plats au choix et le dessert) A 17 euros sans le dessert
1 Plat avec accompagnement à 12 euros, 1 plat seul à 9 euros
Bambino à 12 euros (Pâté en Croûte Richelieu, Croustillant de Dinde et Galette de pomme de terre, Moelleux chocolat châtaigne, à 9 euros sans dessert ou sans entrée, plat enfant seul à 7 euros
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Terrine de Foie Gras et Volaille au Sauternes Ou
Velouté de châtaigne au piment d’Espelette Ou
Tourte aux Escargots sauce Epinard et Champignons Ou
Terrine marbrée aux Noix de St jacques et à la Truite, parfumée au Combawa
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Dos de merlu Blanc Sauce Riesling Ou
Curi Rouge de Thon Coco aux Poivrons et dés de Chorizo Ou
Sole Farcie à la Queue d’Ecrevisse Sauce Fruits de Mer
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Sauté d’Autruche aux Cèpes Persillés Ou
Cuisse Canard à l’Orange Ou
Mini Rôti de Chapon au Cidre Breton et Pommes Ou
Quenelle Soufflée Sauce Morilles
Accompagné d’une Râpée de Pomme de terre
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La Gourmande : Coupe à la Châtaigne, Crumble croustillant et Caramel au beurre salé, Eclat de Nougatine Ou
La Tradition : Eclair Craquelin à la mousse au Chocolat Praliné 0u
L’Exotique : Verrine avec une mousse Exotique , mangue fraîche et mascarpone sur une Dacquoise Coco Ou
Divine : Cheese Cake Clémentine-Citron sur Biscuit Croustillant
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Les bouchées apéritives
Bouchée croquantes à l escargot persillé à 1,80€
Mini sandwich polaire à la truite de Vourzac ail et fines herbes à 0, 90€
Navette a la mousse de canard et confit de fruits à 1€
Burger foie gras oignon rouge à 1,80€
Beignet de crevette à 1€
Samoussa crevette a 0.90€