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Menu de Fêtes 2022

Menu de Fêtes 2022

TRAITEUR ROCHER La Cuisine de Raphaëlle vous propose pour les fêtes ses Menus à réserver
Route de Puy, 43370 BAINS
04-71-57-13-75

Menu de Fêtes 2022
Menu Valable pour Noël et la St Sylvestre

Menu Régal à 23 euros par personne(les 3 plats au choix et le dessert ) A 21 euros sans le dessert

Menu Délice à 18 euros par personne ( les 2 plats au choix et le dessert ) A 16 euros sans le dessert

8€ le plat seul et 10 euros le plat avec accompagnement 

Menu Enfant à 11 euros (Pâté en Croûte, Palet de Poulet et Pommes Dauphines, Moelleux chocolat),

à 9 euros sans dessert ou sans entrée, 7 euros le plat seul

 

Panna Cotta de Foie Gras au Coulis poires et Éclats de Nougatine

Ou
Crémeux de Potimarron coco châtaigne  Ou

Tourte de Volaille au Foie Gras et Champignons

Ou

Crumble de Truite à l Aneth

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Pavé d Omble Chevalier Sauce Girolles

Ou
Nage de Cabillaud aux Noix de St Jacques Parfum des Îles

Ou
Curry de Lieu Jaune et Patate Douce

**************************************  Pavé de Cerf aux Fruits Sauce Vinaigre Balsamique

Ou Mignon de Sanglier aux pruneaux et aux Noix

Ou Mini Rôti de Chapon aux Trompettes de la Mort

Ou Suprême de Pintade au Sauce Porto Foie Gras

Accompagné d un Risotto aux Légumes

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La Gourmande : Verrine Chocolat Griottes Façon Forêt Noire 0u
La Tradition : Bûche Nougat à la Fleur d Oranger Ou
Coupe Praliné : Verrine Crémeuse au Praliné et aux Amandes Caramélisées Ou

Coupe Divine : Cheese Cake Chocolat Blanc et Myrtilles 

Proposition pour la mise en bouche :

 

Verrine de Tartare de Gambas à l’orange à 1 euro

Petit Choux à la truite à 0.90 euros

Crevette croustillante à 1 euro

Brochette st Jacques et Lard à 1 euro

Burger Foie Gras confit D’oignons à 1, 50 euro

Roulé truite et betterave à 0.90 euros

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Menu Sur Réservation Uniquement
Réservation au 04-71-57-13-75 ou sur raphaellerocher82@gmail.com
du 10 novembre au 16 décembre pour le 24 et
du 10 novembre au 23 décembre pour le 31
Menu à récupérer du 10h30 à 15h à la boutique le 24-12-2017 et le 31-12-2017

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