Pour la saison des mariages 2026
Menu à 34€
( service compris )
Menu à 29 euros sans le poisson chaud sans trou normand, 39 euros sans poisson et avec trou normand
Menu à 24 euros entrée et plat
Menu à 26 euros entrée , plat , fromage
Croustillant de St Marcellin sur lit de Jeunes Pousses , poivrons et figues confits Ou
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Cheese Cake de truite fumée de Vourzac et noix et sa Mâche Sauce citron Ou
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Aumônière croustillante de Gambas et son achards de légumes et Mâche au Soja Ou
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Déclinaison autour du Canard ( mousse de foie gras et craquant de lentilles Vertes, magret de canard
fumé
et gésiers fondants, chutney de pêches)
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Loup Pané aux amandes sauce Girolles Ou
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Torsade de sole au confit de poireaux Ou
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Coeur De merlu parfum citronnelle et lait de coco
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Trou Digestif à définir ensemble
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Sauté de Veau aux Cèpes Ou
Cuisse de Canette sauce Poivre Vert Ou
Roulé de Poulet et jambon Cru Sauce Vigneronne Ou
Palet de Dinde farci aux Pruneaux Jus Corsé aux oignons Rouges
Accompagné de son duo de légumes
• Risotto crémeux et gratin de légumes
ou
• Crique de pomme de terre et Flan de courgettes au basilic
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Assiette des Deux Fromages secs ou faisselle Fermière
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Buffet de dessert
4 mini desserts seraient à composer pour votre dessert :
Moelleux au chocolat, Verrine fraise, Verrine Chocolat, Verrine citron , Mini tartelette, Mini choux,
, Financier aux fruits, Crumble , Rocher Coco, Beignet Banane.
Buffet de Café et Infusion ( en libre service )
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Pièce Montée Ou Fontaine Chocolat ( en supplément 2, 50 €/pers)
Fontaine de champagne Lumineuse à 80 euros ( mise en place et service inclus, champagne non
inclus)